圣诞酣畅呀，一又友们。

格外选在这一天，播一场攒了很久的南红，今晚 7 点，诚邀全球来直播间一齐过圣诞。

南红在红色珠宝里是最接近中国红的，亮眼又温润，节日戴广泛出挑，泛泛戴也不突兀，使用率相配高。

但愿全球玩玩闹闹的同期，还能挑到有眼缘的新年首饰，奖赏发愤了一年的我方。

下昼咱们职责室会有庆祝行径，晚上又要直播。

这样忙碌的一天，在吃上，却应酬不得。

为我方全心煮了一份快手，但养分相配密集的食品

红烩鳕鱼

越是要直播大要职责量相配大的手艺，我吃得越认真。

多吃点优质脂肪和卵白，延迟饱腹感；

裁减碳水比例，以防晕碳，出现脑雾、语言断片的情况

这一餐以鳕鱼为主料，加上多半蔬菜，无缺契合我今天的养分需求。

用的是西餐常见的烹调手法——红烩，以番茄和红酒为主调味料。

很相宜管制肉类，旧年作念过一谈红烩牛肉，浓郁惹味，但要小火慢炖一个小时。

此次换成鳕鱼，省时省力多了，鱼肉细嫩易入味，烩它个 5 分钟就行。

况且，我还不祥掉红酒，赏味门槛打下来了，通盘东谈主齐能吃。

蒜、葱和番茄炒香，加入高汤或是滚水，便是一个酸袅鲜灵的汤底。

最近番茄身价暴涨，能卖到 10 块钱一斤，番茄味还不够浓郁。

我愿意用贵一丝的番茄罐头来替代，你也可以用番茄和番茄膏打合营。

其余的调味便是一丝盐、黑胡椒和糖。

出奇加了点甜椒粉、罗勒粉增香，莫得甜椒粉可以不放。

罗勒粉换成欧芹碎、百里香、迷迭香也行。

接着就能把鱼肉放进去一齐焖，对了，鱼肉提前煎一煎香气会更好哦。

除了用鳕鱼，换成比目鱼、鲷鱼、鲈鱼、马鲛鱼也可以，致使可以红烩虾。

除此除外，还可以加点配菜，来丰富感情和口感。

比如彩椒、西兰苔、土豆片，胡萝卜、口蘑、小番茄亦然可以采选。

总之，感情越多，养分越全面！

原土豆星东谈主有加土豆，趁机惩办了主食，你们也可以煮个饭或意面搭配。

减脂党、健身党齐可以省心收下。

另外它红红火火，看着高端作念着粗拙，年底节日、聚餐什么的，也能在亲友眼前露一手 ~

  - 红烩鳕鱼   -

  [ 食材 ]

鳕鱼 2 块 番茄罐头 210g 小土豆 2 个 小番茄 100g 西兰苔 150g 红甜椒半个

蒜末 10g 洋葱碎 30g 盐 1 小勺 黑胡椒少量 白糖 1/4 小勺 甜椒粉 1 小勺  

罗勒碎少量 欧芹 / 香菜碎适量

  1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1. 鳕鱼稍许冲洗一下，吸干名义水分，加少量盐、黑胡椒粉、橄榄油抹匀腌制 10 分钟

2. 土豆切厚片、彩椒切条，洋葱切丁、蒜切沫

3. 热锅冷油，将鳕鱼煎至两面微微金黄，盛出备用

4. 无谓洗锅，下入蒜片、洋葱丁炒香，加入番茄罐头、彩椒条、甜椒粉、罗勒碎翻炒均匀

5. 加适量滚水 / 高汤、土豆片、1/2 小勺盐、少量黑胡椒、1/4 小勺白糖调味，煮 8 分钟

6. 鳕鱼回锅，加小番茄、西兰苔，中小火煮 3-5 分钟，反复浇淋汤汁入味，撒上欧芹碎 / 香菜碎即可

有意选了一只红色锅来作念，从新到尾红彤彤，就很喜庆 ~

汤底又酸又鲜，吸溜一口，喜逐颜开。

明媚的番茄酸和鳕鱼肉尤其搭，满口鲜嫩酸灵，尤其鳕鱼没小刺，吃起来超等过瘾。

土豆粉粉绵绵，兜一兜汁水送入嘴里，淀粉的甜和汤汁的酸果真绝配。

汤汁满盈多，也很相宜留一丝，加一碗偏硬口的米饭，作念成浅近版烩饭。

越是上了年级，越是到了冬天，就越可爱红红火火的东西。

我要向红色借一丝人命力，借一丝温煦，撑抓我走远路，作念难事。

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这里是告白

此次用到的阿拉斯加黑鳕鱼，是我的雪柜常备的优质卵白。

捕捞自阿拉斯加深海，捞上来径直在船上极速冷冻，无缺锁住养分，也保证了轻柔水灵的口感。

肉质考究、刺少，含油量亦然极高（DHA、EPA 就藏在鱼油里），鱼肉还带有浅浅的奶香味儿，有奶油鱼之称。

思补充优质卵白的减脂党、用脑用眼过度的打工东谈主、正在长体格的孩子，齐可以吃。

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番茄罐头也给有需要的一又友附上联接。

配料表仅有新疆簇新番茄，依然当然完熟的新疆番茄，番茄味浓郁，酸度高，吊打世俗番茄。

减弱炒个鸡蛋齐好意思味，起沙快，风姿足。

一罐 210g，一餐刚好用完，每一罐齐进程 560 项农残检测，省心吃 ~

ps，新疆番茄 8-9 月份老到，一年只产一季，采摘后会在 8 小时内完成灌装，是以分娩日历齐是 8-9 月的；但高温灭菌灌装工艺，使得罐头保质期有 24 个月哦。

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