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7月17日，“潮州单丛茶”新茶饮调配巨匠秀在潮州市饶平县拉开帷幕。来自寰球各地的专科调饮师、居品研发师皆聚一堂，以潮州单丛茶为中枢基底进行创意调饮，在茶香、果香与奶香的奇妙碰撞中，探索传统茶叶在新型茶饮里的更多可能。

本次巨匠秀举止接受分组竞技花式，来自益禾堂、甜啦啦、英歌魂等12个企业的调饮师和研发代表分为三组同台比拼。操作台前，选手们动作娴熟，每个神志都尽显专科功底；雪克杯中，冰块、茶汤、果汁与牛奶碰撞出委宛的声响，扫数这个词赛场都奢华着浓郁的茶饮气味。

省表里品牌同台竞技，探索在地风范改进抒发

黄皮、油柑、荔枝、南姜……潮汕地区丰富种种的鲜果、特质香料资源，成为本次调饮创作的自然“灵感库”，各大品牌纷纷存身在地食材，打造兼具地域特质与前锋口感的新品。

潮汕特质茶饮品牌“英歌魂”带来了荔枝黄皮冰奶，将潮州黄皮、荔枝以及单丛茶进行玄机持续，口感线索分明，尽显岭南现象韵味；茶饮连锁品牌“甜啦啦”则采选杨桃、黄皮、油柑等土产货时令鲜果入茶，并以品牌自有的蜂蜜替代旧例糖浆长入甜度。“不同于庸俗糖浆，蜂蜜的温润感使得饮品喝起来更炫夸解腻，也更能衬出单丛茶的本味。”甜啦啦研发总监沈一鸣先容说念。

土产货传统文化元素相同被玄机化用。饶平原土茶饮品牌“玖佰年”深挖潮州本领茶说念底蕴，制品以传统刚正杯呈现，展现出迂腐茶艺的文化内涵；汕头原土茶饮品牌“一杯潮茶”则持续侨批文化底蕴，创作出“给南枝的茶”，以茶饮为载体诉说潮汕侨乡的激情挂念，让新茶饮在味觉除外多了一层情怀叙事。

不啻于风范调配，更有品牌在创作中融入深度念念考。益禾堂带来的创意饮品“修说念院”，以单丛茶为底，搭配檀木糖浆与金乙醇调，前调极新、中调甘醇、后调悠长，风范层层递进。“但愿各人能在品味历程中感受茶香，与我方静心对话。” 品牌研发东说念主员姜雨暗意，茶饮不仅仅解渴的饮品，也不错是一段值得细品的时光。

香气高扬适配性广，饶平单丛获多方认同

由行业巨匠、品牌代表和群众破钞者代表构成的评审团，对每一款作品都进行了精粹批评。茶百说念产研中心茶叶讲求东说念主雷洁在谈及评审轨范时强调，茶底的香气虽是中枢评审认识，但并非越高扬、冲击感越强就越好：“调配的时弊在于‘符合’，在于茶底与辅料能否彼此树立。”他暗意，饶平单丛的香气馥郁度和茶汤圆润度均衡得恰到自制，给了调饮师很大的知道空间。

奈雪的茶群众事务总监尹媛捷也注释到单丛茶的适配性上风。“它无论搭配生果还是牛奶，冷饮或热饮都有肃肃进展。何况自带自然花香，不错减少特等糖分的添加，很契合当下年青东说念主对健康茶饮的需求。”她说。

行为群众评审之一，破钞者郑密斯则坦言，平日偏好茶味比拟彰着、甜度较低的饮品。“今天尝到的几款茶饮都能彰着喝到饶平单丛的本味，何况搭配得很玄机，让单丛的香气变得新纯真了。”

据悉，本次巨匠秀举止是2026年中国新茶饮行业发展大会重磅举止之一。大会改进打造“1+6”特质举止体系，除新茶饮调配巨匠秀外，还包括新茶饮原料感官审评和选品会、大会开幕式、行业高质地发展辩论会、全品类主题展览、实地进修调研等系列举止。

“本次举止的举办，恰是饶平激动单丛茶深度融入新茶饮赛说念的繁重合手行，但愿能通过改进的茶饮抒发，搭建起传统茶艺与新型破钞的改进辩论平台，蛊惑更多新茶饮企业落户饶平，助力单丛茶产业提质升级、走向更广博阛阓。”中共饶平县委通告蔡益雄暗意。

撰文：欧晓嫦

起原：南边农村报开云·kaiyun体育